The Baztan Trail
A pilgrimage through Basque lands
Before you set off:
Type of route
Hiking
105 kilometres
of adventure
3000m D+
ever higher
7 days / stages
of happiness
Difficulty
Accessible
Season
From May to September
General presentation
The Baztan Trail offers an exceptional hike from Bayonne to Pamplona. Discover the soul of the French Basque Country and Navarre on a journey weaving together history, landscapes and authentic flavours. From the medieval streets of Bayonne to Pamplona, through the lush Baztan valleys, every stage brings something new. You walk between forests, meadows and charming Basque villages, with stirring panoramas of the Navarrese Pyrenees at every turn.
Stage descriptions:
Freedom first: this route can be tailored to your wishes, with the option of selecting specific stages.
Day by day
Day one
This first day precedes the hike proper and is given over to Biarritz and Bayonne.
Day two
The first hiking stage takes you from Bayonne to Ustaritz. You follow the peaceful course of the Nive past Basque farmsteads, orchards and vineyards.
Day three
Between hills and forests, this second stage introduces you to magnificent Basque villages — Ainhoa being a prime example. Meadow after meadow unfolds until Urdax, a picturesque Pyrenean enclave famed for its caves and its monastery.
Day four
This third stage takes you from Urdax to Elizondo. From the bucolic Urdax valley, the trail climbs through beech woods and bracken. You enjoy sweeping views over the Navarrese valleys before the day ends in the charming village of Elizondo, capital of the Baztan, where the stately architecture and the quiet of the Bidasoa river welcome you in an atmosphere of genuine tranquillity.
Day five
This fourth day of walking is a gentle climb to the village of Berroeta, between lush meadows and traditional farmsteads. Outstanding views over the Baztan valley accompany you all the way.
Day six
On this fifth day of walking, you follow exceptional panoramic trails. Shaded forests, meadows and bracken-clad hillsides keep you company until Lantz. Along the way, you cross the Col de Belate (847 m), stumble upon the remains of a monastery and drink in the views over the Navarrese Pyrenees.
Day seven
The sixth and final day on the trails. From Lantz, the path winds between gentle hills and open valleys. Meadows give way to oak woods, then to the outskirts of Pamplona and its magnificent historic centre. You’ve made it — hats off!
Points of interest
1
Les Halles Mercado de Biarritz
Information
A historic and lively market in the heart of Biarritz, where local gastronomy, fresh produce and authentic atmosphere blend with everyday life and Basque charm.
2
Cathédrale Sainte-Marie (Bayonne)
Information
The Gothic cathedral of Bayonne, Sainte-Marie, stands out for its impressive stained-glass windows, its historic cloister and its majestic architecture, a religious and cultural symbol of the historic centre.
3
Central Market of Bayonne
Information
An iconic market in Bayonne, ideal for tasting Bayonne ham, Basque cake, artisan cheeses and regional wines in an authentic and gourmet atmosphere.
4
Maison Dagourette, the ethnographic museum dedicated to the Basque Country.
Information
An essential Basque museum in Bayonne, located in the Maison Dagourette. It traces the history, traditions and culture of the Basque Country through a rich ethnographic collection.
5
Monastery of Urdax and Museum of San Salvador
Information
The historic monastery of Urdax, together with the museum of San Salvador, reveals monastic life, sacred art and the spiritual history of this Navarrese site.
6
Natural caves of Ikaburu
Information
Natural caves of Ikaburu in Urdax
Shaped by the Urtxuma river, these caves reveal impressive galleries and stalactites along an underground trail steeped in mystery and natural beauty.
7
Amaiur Mill: Lunch and Talo workshop
Information
A gastronomic experience at the Amaiur mill, including a lunch and a talo-making workshop, to learn how to prepare this traditional speciality in a historic and rural setting.
8
Museum and Monolith of the Castle and Mill
Information
The museum and monolith of Amaiur commemorate the historic castle and mill, retracing local history, battles and the cultural heritage of the valley.
9
Chocolaterie Malkorra
Information
Specialising in artisan chocolate, this house offers tastings of products combining tradition and creativity. An ideal stop for lovers of cocoa and local flavours.
10
Cathédrale Santa María la Real
Information
The Gothic cathedral of Pamplona, Santa María la Real, stands out for its imposing façade, its cloister and its rich religious history, nestled in the heart of the old town.
By plane
Biarritz (BIQ) – l’idéal pour débuter à Bayonne.
Bilbao (BIO) – l’option offrant le plus de connexions.
Pampelune (PNA) – pratique pour le retour.
Logistiquement très simple : vol vers Biarritz à l’aller + retour depuis Pampelune.
By train
Bayonne : TGV direct depuis Paris.
Connexion Hendaye–Irun : le lien ferroviaire entre la France et l’Espagne.
Pampelune : liaisons directes vers Madrid et Saragosse.
By car
Axe atlantique : autoroutes A63 / AP-8.
Accès direct Bayonne–Pampelune : par la route de montagne (vallée du Baztan).
Bayonne
Fêtes de Bayonne (juillet-août) : L’une des plus grandes fêtes de France ; cinq jours de musique, de danses traditionnelles, de défilés, de feux d’artifice et d’une ambiance festive incroyable dans les rues.
Fête de la Vierge du Carmen : 16 juillet.
Fête de Saint Côme et Saint Damien : 26 septembre.
Espelette
Fête du piment (dernier week-end d’octobre) : Célébration populaire en l’honneur du célèbre piment d’Espelette AOP, avec un grand marché de producteurs, défilés des confréries et animations musicales.
Fêtes du village (début août) : Trois jours de fête avec animations traditionnelles, bals, repas et musique de rue.
Ainhoa
Fêtes patronales (14-15 août) : Messe, pelote à main nue, mutxiko (sauts basques) sur le fronton, danses et concerts nocturnes.
Marché des artisans et producteurs (19 octobre) : Foire locale mettant en avant les produits du terroir et les métiers d’art.
Randonnées guidées « Crépuscule gourmand » (23 septembre) : Balade avec dégustation à la Chapelle de l’Aubépine.
Urdax / Urdazubi
Festival de la Pentecôte (juin) : Activités gratuites, dégustation de cidre et de pintxos , musique et jeux de force basque (jeux ruraux).
Journée des Grottes d’Ikaburu (juillet) : Célébration avec visites guidées spéciales, légendes et animations.
Journée de la Xareta (premier samedi d’août) : Repas populaires et actes festifs à Urdax.
Journée de la Sorcière (samedi avant la Saint-Jean, 24 juin) : Foire à Zugarramurdi (village voisin) avec activités au musée et dans les grottes.
Elizondo (Vallée du Baztán)
Fêtes patronales de la Saint-Jacques (24-26 juillet) : Processions, danses traditionnelles ( Mutildantza ), foire rurale, musique, événements gastronomiques et défilé de géants. C’est une célébration locale très importante.
Baztandarren Biltzarra (mi-juillet) : Grande fête de fraternité avec défilé de chars traditionnels représentant les 15 villages de la vallée.
Foire d’Automne / Printemps (octobre) : Marché agroalimentaire, activités culturelles et artisanales.
Concours-Enchères National de Bétail Pyrénéen : Événement annuel dédié à l’élevage, avec journées culinaires et route des pintxos de veau de Navarre.
Chupinazo des jeunes : Lancement festif des fêtes locales avec la lecture du discours d’ouverture sur la place.
Lantz
Carnaval de Lantz (du dimanche au mardi avant le Mercredi des Cendres) : L’une des célébrations populaires les plus emblématiques de Navarre. Elle met en scène des personnages mythiques (Miel Otxin, Ziripot, Zaldiko, Arotzak et Txatxos), avec des défilés, le bûcher de Miel Otxin et la danse du zortziko .
Pampelune / Iruña
San Fermín (6-14 juillet) : Les fêtes les plus célèbres de Navarre et parmi les plus connus au monde. Au programme : l’encierro (lâcher de taureaux), musique, processions, cortège de géants et grosses têtes ( Gigantes y Cabezudos ), et une ambiance survoltée dans toute la ville.
Semaine Sainte (mars/avril) : Processions traditionnelles, notamment celle du Saint Enterrement, d’une grande solennité.
San Saturnino (29 novembre) : Saint patron de Pampelune. Réveils en musique ( dianas ), procession civico-religieuse, cortèges et actes festifs.
San Blas (3 février) : Bénédiction des roscos (gâteaux traditionnels) à l’église San Nicolás.
Pampelune / Iruña
Feria del Toro (coïncide avec San Fermín) : Une référence internationale en matière de tauromachie.
Festival Flamenco On Fire (août) : Concerts et spectacles sur des scènes en plein air et dans les théâtres.
Semaine de la Cazuelica et du Vin (4-13 octobre) : Route gastronomique dans les bars du vieux quartier (Casco Viejo) proposant des cazuelicas (mini-cassolettes de plats mijotés) accordées avec des vins de Navarre.
Semaine du Pincho (15-24 mars) : Concours de haute gastronomie en format miniature dans les bars de la ville.
Noël : Marchés artisanaux, crèches, et la Cavalcade des Rois Mages (5 janvier).
Apart from the main cities on this route, the other destinations remain little known. The busiest period is June, July, August and September, mainly in Bayonne and Pamplona. In the other areas, you will not encounter excessive crowds of tourists, even at the height of the season.
Travel better, all year round
Travelling better means choosing tourism that is more respectful of the land and the people who bring it to life. Through these routes, the project invites you to slow down, to immerse yourself in the landscapes, to meet the locals and to value traditional know-how, while adopting responsible and sustainable practices.
Meeting points with North-South getaways
The Cultural Crossing
Information
Étape 3 : IPARRALDE : Saint-Jean-de-Luz – Urdax
Étape 4 : VALLÉE DU BAZTÁN : Urdax – Pampelune
Étape 5 : PAMPELUNE Étape 6 : Roncevaux : Pampelune – Roncevaux
Étape 7 : VALLÉE DE SALAZAR : Roncevaux – Ochagavía
Étape 8 : VALLÉE DU RONCAL : Ochagavía – Irati – Isaba
Étape 9 : BELAGUA : Isaba – Oloron-Sainte-Marie
The Flavour Trail
Information
Jour 4 : Camping Asolaze dans la Vallée de Roncal.
Jours 5 et 6 : Camping Ezcaba à cinq minutes de Pampelune.
Jour 7 : Camping Baztan dans la Vallée de Baztan.
Jour 8 : Camping Pyrénées Nature.
The Pyrenees,
High Summits Edition
Information
Hendaye – Perpignan – Semaine 1
- Pampelune
- Abodi
- Jaca
- Lumbier
