Ibilbide gastronomikoa Euskal Herria eta Nafarroan zehar
Ibilaldi kulinario ahaztezina
Abiatu aurretik:
Ibilbide mota
Autoa
150 kilometro
abentura
5 egun
zorionez
Denboraldia
Urte osoan
Aurkezpen orokorra
Bost eguneko ibilaldi autozkoa Iparraldeko eta Nafarroako mahaia eta kultura dastatzeko. Baionako kale medievaletatik Iruñeko alde zaharrera, herri xarmant ugariren artean, gastronomia eta historia elkarrekin doaz. Sukaldaritza-tailerrak, bisitak eta chef ospetsuekin afariak: plazerra eta jakin-mina eskutik.
Etapen deskribapenak:
Askatasuna lehenik: ibilbide hau neurrian moldatu daiteke, etapa zehatzak hautatzeko aukerarekin.
Egunez egun
Lehen eguna
Baionari eskainitako eguna, Iparraldeko hiriburu gastronomiko eta historikoari. Alde zaharra eta merkatu nagusia ikusten dituzu.
Bigarren eguna
Baionatik Donibane Lohizunera, Biarritzerako geldialdiarekin. Donibane Lohizunen, eliza historikoa, tokiko ekoizleen merkatua eta arrantzale-portu ospetsua bisitatzen dituzu.
Hirugarren eguna
Egun osoa herri xarmanten artean, Donibane Lohizune eta Urdax artean. Euskal pastela egiteko tailerra, merkatuak, delikatesen dendak eta paseo lasaiak.
Laugarren eguna
Baztan harana protagonista. Amaiurko gaztelua, Santxotena museoa eta Elizondo ikusten dituzu. Eguna Iruñean amaitzen da.
Bosgarren eguna
Azken eguna Iruñean: paseoa, merkatuak eta gastronomia.
Interesguneak
1
Baionako Sainte-Marie katedrala
Informazioa
Katedral gotiko enblematikoa, Sainte-Marie bere beirate ikusgarriengatik , klaustra historikoagatik eta arkitektura maiestatikoarengatik nabarmentzen da. Benetako sinbolo erlijioso eta kulturala da Baionako alde zaharraren bihotzean.
2
Baionako merkatu nagusia
Informazioa
Baionako merkatu enblematikoa, Baionako urdaiazpikoa, euskal pastela, artisau-gaztak eta eskualdeko ardoak dastatzeko parada aproposa, giro autentiko eta gozoan.
3
Maison Dagourette, musée ethnographique
Informazioa
Baionako Euskal Museo ezinbestekoa , Dagourette Etxean kokatua. Euskal Herriko historia, ohiturak eta kultura bilduma etnografiko aberats baten bidez aurkezten ditu.
4
San Joan Bataiatzailearen eliza
Informazioa
Donibane Lohizuneko eliza enblematikoa
Arkitektura barrokoagatik, erretaula apartarengatik eta 1660ko Luis XIV.aren eta Maria Teresa Austriakoaren ezteiarekin duen lotura historikoarengatik ospetsua.
5
Euskal Pastelaren Museoa, Saran
Informazioa
Pastel tradizional honen historiari, egiteko moduari eta dastatzeko esperientziari eskainitako gunea, kultura gastronomikoa eta bisitarientzako esperientzia interaktiboa uztartuz.
6
Urdaxeko monasterioa eta San Salvador Museoa
Informazioa
Urdaxeko monasterio historikoak, San Salvador museoarekin batera, bizitza monastikoa , arte sakratua eta Nafarroako gune honen historia espirituala agerian uzten ditu.
7
Ikaburuko koba naturalak
Informazioa
Ikaburuko koba naturalak Urdaxen
Urtxuma ibaiak moldatuak, koba hauek galeria eta estalaktita ikusgarriak erakusten dituzte lurpeko ibilbide batean zehar. Eskualdeko aberastasun geologikoa agerian uzten duen natura-gune liluragarria.
8
Gazteluaren eta Errota-etxearen Museoa eta Monolitoa
Informazioa
Amaiurko museoak eta monolitoak gaztelu eta errota historikoak gogoratzen dituzte, tokiko historia, guduak eta haraneko kultura-ondarea berreskuratuz.
9
Fromagerie Autxitxia Gasnategia :
Informazioa
Elizondoko Autxitxia gazta-lantegia, artisau-gaztak egiteko eta saltzeko tokia, bisita gidatua eskaintzen du Baztan Haraneko ekoizpen-metodo tradizionalak ezagutzeko.
10
Santa María la Real katedrala
Informazioa
Iruñeko katedral gotikoa, Santa María la Real, bere fatxada ikusgarriagatik, bere klaustroarengatik eta erlijio-historia aberatsarengatik nabarmentzen da, alde zaharraren bihotzean.
Hegazkinez
Biarritz (BIQ) – hurbilena eta praktikoena.
Donostia (EAS) – barne eta nazioarteko hegaldiak.
Bilbo (BIO) – nazioarteko konektibitate onena.
Iruñea (PNA) – barne-hegaldietarako laguntza.
Trenez
Baionako TGV geltokia (Parisekin zuzeneko lotura).
Hendaiarainoko trenbide-sarea (Espainiarekin konexioa).
Iruñea Madril eta Bartzelonarekin konektatua.
Autoz
Autoroute A63 (France).
Autoroute AP-8 (Espagne).
Passage frontalier de Dantxarinea / Urdax.
Iruña
Fêtes de Saint-Firmin : du 5 au 14 juillet.
Erronkari harana
Almadien Jaia (Zate tradizionalak) Burgin: apirilaren azken larunbatean.
Oloron-Sainte-Marie
Azoka tradizionala ostiral goizetan alde zaharrean.
Formigal eta Aragoiko Pirinioak
Jai patronalak Sallent de Gállego-n (abuztuan).
Pirineos Sur Jaialdia Lanuza-n (nazioarteko musika jaialdia, uztailan).
Jaca
Maiatzeko Lehen Ostiraleko Jaia: Erdi Aroko berregite historikoa.
Erdi Aroko Azoka Jacan (abuztuan).
Ibilbide honetako hiri nagusiak kenduta, gainerako helmugak konfidentzialak izaten jarraitzen dute. Jendetza handiena ekainetik irailera Baionan, Biarritzen, Donibane Lohitzunen eta Iruñean biltzen bada ere, ibilbidearen gainerakoa masa-turismotik babestuta dago, goi-denboraldian ere lasaitasun atsegina eskainiz.
Hobeto bidaiatu, urte osoan
Hobeto bidaiatzea lurraldeekiko eta haiei bizia ematen dieten pertsonekiko errespetuagoa den turismoa aukeratzea da. Ibilbide hauen bidez, proiektuak erritmoa moteltzera, paisaietan murgiltzera, bertako biztanleak ezagutzera eta tokiko jakintza balioestera gonbidatzen zaitu, praktika arduratsu eta jasangarriak hartuz.
Ipar-Hego ihesaldiekin topo-puntuak
Zaporeen ibilbidea
Informazioa
4. eguna: Asolaze kanpina Erronkari Haranean.
5. eta 6. egunak: Ezcaba kanpina Iruñeatik bost minutura.
7. eguna: Baztan kanpina Baztango Haranean.
8. eguna: Pyrénées Nature kanpina.
Zeharkaldia kulturala
Informazioa
3. etapa: IPARRALDEA: Donibane Lohizune – Urdazubi
4. etapa: BAZTANGO HARANA: Urdazubi – Iruñea
5. etapa: IRUÑEA 6. etapa: Orreaga: Iruñea – Orreaga
7. etapa: ZARAITZU HARANA: Orreaga – Otsagabia
8. etapa: ERRONKARI HARANA: Otsagabia – Irati – Izaba
9. etapa: BELAGOA: Izaba – Oloron-Sainte-Marie
Pirinioak:
Gailurren edizioa
Informazioa
Hendaia – Perpignan – 1. astea
- Iruñea
- Abodi
- Jaca
- Lumbier
