Gastronomische Tour durchs Baskenland & Navarra
Ein unvergesslicher kulinarischer Roadtrip
Bevor du loslegst:
Art der Route
Auto
150 Kilometer
Abenteuer
5 Tage
voller Glück
Saison
Das ganze Jahr
Allgemeine Vorstellung
Erlebe die Essenz des französischen Baskenlandes und Navarras auf dieser Rundreise voller Geschichte, Geschmack und unvergesslicher Landschaften. Von den mittelalterlichen Gassen Bayonnes bis zum historischen Zentrum Pamplonas, über eine Reihe außergewöhnlicher baskischer Dörfer, erkundest du eine Region mit unglaublichem gastronomischem und kulturellem Erbe. Kochkurse, Besuche, Abendessen bei renommierten Köchen … Eines ist sicher: Langeweile kommt nicht auf, und du wirst hervorragend essen!
Etappenbeschreibungen:
Freiheit geht vor: Diese Route kann nach Maß angepasst werden, mit der Möglichkeit, bestimmte Etappen auszuwählen.
Tag für Tag
Erster Tag
Der erste Tag gehört Bayonne, der gastronomischen und historischen Hauptstadt des französischen Baskenlandes. Du erkundest unter anderem das historische Zentrum und die zentrale Markthalle.
Zweiter Tag
Der zweite Tag bringt dich von Bayonne nach Saint-Jean-de-Luz. Du besuchst Biarritz und anschließend Saint-Jean-de-Luz mit seiner historischen Kirche, dem Markt lokaler Erzeuger und seinem berühmten Fischereihafen.
Dritter Tag
Der dritte Tag ist charmanten Dörfern zwischen Saint-Jean-de-Luz und Urdax gewidmet. Baskische Kuchenworkshops, Märkte, Feinkostläden und gemütliche Spaziergänge stehen auf dem Programm.
Vierter Tag
Das Baztán-Tal steht an diesem vierten Tag im Mittelpunkt. Du besichtigst das Château d’Amaiur, das Santxotena-Museum und das Dorf Elizondo. Der Tag klingt in Pamplona aus.
Fünfter Tag
Der fünfte und letzte Tag gehört der Stadt Pamplona.
Sehenswürdigkeiten
1
Kathedrale Sainte-Marie von Bayonne
Informationen
Eine emblematische gotische Kathedrale – Sainte-Marie besticht durch ihre beeindruckenden Glasfenster , ihren historischen Kreuzgang und ihre majestätische Architektur. Sie ist ein wahres religiöses und kulturelles Symbol im Herzen der Altstadt von Bayonne.
2
Zentralmarkt von Bayonne
Informationen
Emblematischer Markt von Bayonne, ideal zum Verkosten von Bayonne-Schinken, baskischem Kuchen, handwerklichem Käse und regionalen Weinen in authentisch-genussvoller Atmosphäre.
3
Maison Dagourette, musée ethnographique
Informationen
Ein unverzichtbares Baskisches Museum in Bayonne , untergebracht in der Maison Dagourette. Es zeichnet die Geschichte, Traditionen und Kultur des Baskenlandes anhand einer reichen ethnographischen Sammlung nach.
4
Kirche Saint-Jean-Baptiste
Informationen
Emblematische Kirche von Saint-Jean-de-Luz
Berühmt für ihre barocke Architektur, ihren außergewöhnlichen Altaraufsatz und ihre historische Verbindung mit der Hochzeit Ludwigs XIV. und Maria Theresias von Österreich im Jahr 1660.
5
Baskisches Kuchenmuseum in Sare
Informationen
Ein Ort, der der Geschichte, der Herstellung und der Verkostung dieses traditionellen Kuchens gewidmet ist und gastronomische Kultur mit interaktivem Erlebnis für die Besucher verbindet.
6
Kloster von Urdax und Museum San Salvador
Informationen
Das historische Kloster von Urdax enthüllt zusammen mit dem Museum San Salvador das klösterliche Leben , die sakrale Kunst und die spirituelle Geschichte dieses navarresischen Ortes.
7
Naturhöhlen von Ikaburu
Informationen
Naturhöhlen von Ikaburu in Urdax
Vom Fluss Urtxuma geformt, enthüllen diese Höhlen beeindruckende Galerien und Stalaktiten entlang eines unterirdischen Rundgangs . Eine faszinierende Naturstätte, die den geologischen Reichtum der Region zeigt.
8
Museum und Monolith der Burg und der Mühle
Informationen
Das Museum und der Monolith von Amaiur erinnern an die historische Burg und Mühle und zeichnen die lokale Geschichte, die Schlachten und das kulturelle Erbe des Tals nach.
9
Fromagerie Autxitxia Gasnategia :
Informationen
Die Käserei Autxitxia in Elizondo, Ort der Herstellung und des Verkaufs von handwerklichem Käse , bietet eine Führung zur Entdeckung der traditionellen Herstellungsmethoden des Baztán-Tals.
10
Kathedrale Santa María la Real
Informationen
Die gotische Kathedrale von Pamplona, Santa María la Real, besticht durch ihre imposante Fassade, ihren Kreuzgang und ihre reiche Religionsgeschichte im Herzen der Altstadt.
Mit dem Flugzeug
Biarritz (BIQ) – le plus proche et le plus pratique.
Saint-Sébastien (EAS) – vols nationaux et internationaux.
Bilbao (BIO) – la meilleure connectivité internationale.
Pampelune (PNA) – support pour les vols nationaux.
Mit dem Zug
Gare TGV à Bayonne (liaison directe avec Paris).
Réseau ferroviaire jusqu’à Hendaye (connexion avec l’Espagne).
Pampelune connectée à Madrid et Barcelone.
Mit dem Auto
Autoroute A63 (France).
Autoroute AP-8 (Espagne).
Passage frontalier de Dantxarinea / Urdax.
Pamplona
Fêtes de Saint-Firmin : du 5 au 14 juillet.
Roncal-Tal
Fête de l’Almadía (Radeaux traditionnels) à Burgui : dernier samedi d’avril.
Oloron-Sainte-Marie
Marché traditionnel du vendredi matin dans la vieille ville.
Formigal und die Aragonesischen Pyrenäen
Fêtes patronales à Sallent de Gállego (août).
Festival Pirineos Sur à Lanuza (festival international de musique, juillet).
Jaca
Fête du Premier Vendredi de Mai : reconstitution historique médiévale.
Marché médiéval de Jaca (août).
Abgesehen von den Hauptstädten dieser Route bleiben die übrigen Ziele Geheimtipps. Während die Hochsaison von Juni bis September in Bayonne, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz und Pamplona liegt, ist der Rest der Route frei von Massentourismus und bietet selbst in der Hauptsaison wohltuende Ruhe.
Besser reisen, das ganze Jahr
Besser reisen bedeutet, einen Tourismus zu wählen, der die Gebiete und die Menschen, die sie lebendig halten, stärker respektiert. Durch diese Routen lädt das Projekt ein, das Tempo zu verlangsamen, in die Landschaften einzutauchen, die Einwohner zu treffen und das lokale Handwerk zu würdigen – und dabei verantwortungsvolle und nachhaltige Praktiken zu übernehmen.
Treffpunkte mit Nord-Süd-Ausflügen
Die Route der Aromen
Informationen
Jour 4 : Camping Asolaze dans la Vallée de Roncal.
Jours 5 et 6 : Camping Ezcaba à cinq minutes de Pampelune.
Jour 7 : Camping Baztan dans la Vallée de Baztan.
Jour 8 : Camping Pyrénées Nature.
Die kulturelle Durchquerung
Informationen
Étape 3 : IPARRALDE : Saint-Jean-de-Luz – Urdax
Étape 4 : VALLÉE DU BAZTÁN : Urdax – Pampelune
Étape 5 : PAMPELUNE Étape 6 : Roncevaux : Pampelune – Roncevaux
Étape 7 : VALLÉE DE SALAZAR : Roncevaux – Ochagavía
Étape 8 : VALLÉE DU RONCAL : Ochagavía – Irati – Isaba
Étape 9 : BELAGUA : Isaba – Oloron-Sainte-Marie
Die Pyrenäen:
Gipfel-Edition
Informationen
Hendaye – Perpignan – Semaine 1
- Pampelune
- Abodi
- Jaca
- Lumbier
