Els sabors del País Basc i Navarra
Un viatge per assaborir el territori
Abans de començar:
Tipus de ruta
cotxe
150 quilòmetres
aventura
5 dies
felicitat
Temporada
Tot l'any
Presentació general
Descobreix l’essència del País Basc francès i Navarra en aquest viatge per carretera ric en història, sabors i paisatges inoblidables. Des dels carrers medievals de Baiona fins al centre històric de Pamplona, passant per un conjunt de pobles bascos excepcionals, descobriràs una regió amb un patrimoni gastronòmic i cultural increïble. Tallers culinaris, visites guiades, sopars amb xefs de renom… Una cosa és segura: no t’avorriràs i t’ho passaràs d’allò més bé!
Descripcions dels passos:
Llibertat per sobre de tot: aquest itinerari es pot personalitzar , amb la possibilitat de seleccionar etapes específiques.
Dia a dia
Primer dia
Aquest primer dia està dedicat a visitar Baiona, la capital gastronòmica i històrica del País Basc francès. Descobrireu, en particular, el seu centre històric i el seu mercat central.
Dia dos
Aquest segon dia us porta de Baiona a Sant Joan de Luz. Visiteu Biarritz i després Sant Joan de Luz, amb la seva església històrica, el mercat de productors locals i el famós port pesquer.
Dia tres
Aquest tercer dia està dedicat a visitar pobles encantadors entre Sant Joan de Llum i Urdax. Al programa hi ha un taller de pastisseria basca, mercats, botigues gourmet i passejades.
Quart dia
La Vall del Baztán és el centre d’atenció d’aquest quart dia. Descobrireu el Castell d’Amaiur, el Museu de Santxotena, el poble d’Elizondo i acabareu el dia a Pamplona.
Cinquè dia
Cinquè i últim dia del vostre viatge dedicat a explorar la ciutat de Pamplona.
Punts d'interès
1
Catedral de Baiona
Informació
La icònica catedral gòtica de Santa Maria es distingeix pels seus impressionants vitralls , el claustre històric i la majestuosa arquitectura. S’erigeix com un veritable símbol religiós i cultural al cor del nucli antic .
2
Mercat Central de Baiona
Informació
Un mercat emblemàtic de Baiona, ideal per gaudir del pernil de Baiona, el pastís basc, els formatges artesanals i els vins regionals en un ambient autèntic i gourmet.
3
Casa Dagourette, museu etnogràfic
Informació
Una visita obligada al Museu Basc de Baiona , situat a la Maison Dagourette. Recorre la història, les tradicions i la cultura del País Basc a través d’una rica col·lecció etnogràfica.
4
Església de Sant Joan Baptista
Informació
Església emblemàtica de Sant Joan de Llum
Famosa per la seva arquitectura barroca, el seu retaule excepcional i el seu vincle històric amb el matrimoni de Lluís XIV , es troba al cor del nucli antic.
5
Museu del Pastís Basc, a Sare
Informació
Un espai dedicat a la història, l’elaboració i la degustació d’aquest pastís tradicional, que combina la cultura gastronòmica i una experiència interactiva per als visitants.
6
Monestir d'Urdax i Museu de Sant Salvador
Informació
L’històric monestir d’Urdax, juntament amb el museu de San Salvador, revela la vida monàstica , l’art sacre i la història espiritual d’aquest jaciment navarrès.
7
Coves naturals d'Ikaburu
Informació
Coves naturals d’Ikaburu a Urdax
Modelades pel riu Urtxuma, aquestes coves revelen impressionants galeries i estalactites al llarg d’un recorregut subterrani ple de misteri i bellesa natural.
8
Museu i Monòlit del Castell i Molí
Informació
El museu i el monòlit d’Amaiur commemoren el castell i el molí històrics, tot resseguint la història local, les batalles i el patrimoni cultural de la vall.
9
Formatgeria Autxitxia Gasnategia:
Informació
La formatgeria Autxitxia d’Elizondo, un lloc de producció i venda de formatges artesanals , ofereix una visita guiada per descobrir les tècniques tradicionals i degustar productes locals autèntics.
10
Catedral de Santa Maria la Real
Informació
La catedral gòtica de Pamplona, Santa María la Real, es distingeix per la seva imponent façana, el seu claustre i la seva rica història religiosa, situada al cor del nucli antic.
En avió
Biarritz (BIQ) : el més proper i convenient.
Sant Sebastià (EAS) – vols nacionals i internacionals.
Bilbao (BIO) : la millor connectivitat internacional.
Pamplona (PNA) – suport per a vols nacionals.
Amb tren
Estació del TGV de Baiona (connexió directa amb París).
Xarxa ferroviària fins a Hendaia (connexió amb Espanya).
Pamplona està connectada amb Madrid i Barcelona.
Amb cotxe
Autopista A63 (França).
Autopista AP-8 (Espanya).
Pas fronterer Dantxarinea / Urdax .
Pamplona
Festa de Sant Firmí: del 5 al 14 de juliol.
Vall de Roncal
Festa de l’Almadía (baixes tradicionals) a Burgui: últim dissabte d’abril.
Oloron-Sainte-Marie
Mercat tradicional del divendres al matí al nucli antic.
Formigal i el Pirineu aragonès
Festes patronals a Sallent de Gállego (agost).
Festival Pirineos Sur a Lanuza (festival internacional de música, juliol).
Jaca
Festa del Primer Divendres de Maig : Recreació històrica medieval.
Mercat Medieval de Jaca (agost).
A part de les principals ciutats d’aquesta ruta, les altres destinacions romanen relativament desconegudes. Mentre que el període més concorregut és de juny a setembre a Baiona, Biarritz, Sant Joan de Luz i Pamplona, la resta de l’itinerari s’estalvia del turisme de masses, oferint una tranquil·litat benvinguda fins i tot en temporada alta.
Viatja millor, tot l'any
Viatjar millor significa triar un turisme més respectuós amb la terra i la gent que hi viu. A través d’aquestes rutes, el projecte fomenta la desacceleració, la immersió en els paisatges, la trobada amb la gent del lloc i la promoció de les habilitats i els coneixements locals, tot adoptant pràctiques responsables i sostenibles.
Punts de trobada amb escapades Nord-Sud
La Ruta dels Sabors
Informació
Dia 4: Càmping Asolaze a la Vall de Roncal.
Dies 5 i 6: Càmping Ezcaba a cinc minuts de Pamplona.
Dia 7: Càmping de Baztan a la Vall de Baztan.
Dia 8: Càmping Pyrénées Nature.
La cruïlla cultural
Informació
Pas 3: IPARRALDE: Saint-Jean-de-Luz – Urdax
Etapa 4: VALL DE BAZTÁN: Urdax – Pamplona
Etapa 5: Pamplona Etapa 6: Roncevaux: Pamplona – Roncevaux
Etapa 7: VALL DE SALAZAR: Roncesvalles – Ochagavía
Etapa 8: VALL RONCAL: Ochagavía – Irati – Isaba
Etapa 9: BELAGUA: Isaba – Oloron-Sainte-Marie
Els Pirineus,
opció de pics alts
Informació
Hendaia – Perpinyà – Setmana 1
- Pamplona
- Abodi
- Jaca
- Lumbier
