El Camino del Baztán
Peregrinaje por tierras vascas
Antes de empezar:
Tipo de itinerario
Senderismo
105 kilómetros
de aventura
3000m D+
siempre más alto
7 días / etapas
de felicidad
Dificultad
Accesible
Temporada
De mayo a septiembre
Presentación general
El Camino del Baztán propone una travesía senderista entre Bayona y Pamplona que permite descubrir la identidad profunda del País Vasco francés y de Navarra. A lo largo del recorrido, historia, paisaje y tradición se entrelazan en un itinerario que atraviesa valles verdes, bosques atlánticos y pueblos de arquitectura característica. Cada etapa revela una faceta distinta de los Pirineos navarros.
Descripciones de etapas:
La libertad ante todo: este itinerario se puede adaptar a medida, con la posibilidad de seleccionar etapas específicas.
Día a día
Primera jornada
Esta primera jornada precede a la travesía propiamente dicha y está dedicada al descubrimiento de Biarritz y Bayona, dos ciudades atlánticas de fuerte personalidad.
Segunda jornada
La primera etapa de senderismo une Bayona y Ustaritz. Sigues el curso tranquilo del Nive entre caseríos vascos, huertos y viñedos, en un entorno rural de gran armonía.
Tercera jornada
Entre colinas y bosques, esta segunda etapa atraviesa pueblos como Ainhoa, de cuidada arquitectura tradicional. Los prados se suceden hasta alcanzar Urdax, enclave pirenaico conocido por sus cuevas y su monasterio.
Cuarta jornada
La tercera etapa conduce de Urdax a Elizondo. Desde el valle de Urdax, el sendero asciende entre hayedos y helechos antes de ofrecer vistas abiertas sobre los valles navarros. La jornada concluye en Elizondo, capital del Baztán, donde la arquitectura señorial y el curso del río Baztan crean una atmósfera serena.
Quinta jornada
Este cuarto día de marcha asciende suavemente hacia Berroeta, entre prados intensamente verdes y explotaciones ganaderas tradicionales. El valle del Baztán se despliega progresivamente a tus pies.
Sexta jornada
En el quinto día de marcha, senderos panorámicos atraviesan bosques umbrosos y laderas cubiertas de helechos hasta Lantz. El cruce del Col de Belate (847 m) y los vestigios de un antiguo monasterio añaden profundidad histórica al paisaje.
Séptima jornada
Sexto y último día en los senderos. Desde Lantz, el camino serpentea entre colinas suaves y valles abiertos hasta las proximidades de Pamplona. Los prados y robledales dejan paso al casco histórico de la ciudad. Has llegado al final de la travesía.
Puntos de interés
1
Les Halles Mercado de Biarritz
Información
Un mercado histórico y animado en el corazón de Biarritz, donde gastronomía local, productos frescos y atmósfera auténtica se mezclan con la vida cotidiana y el encanto vasco.
2
Cathédrale Sainte-Marie (Bayonne)
Información
La catedral gótica de Bayona, Sainte-Marie, destaca por sus impresionantes vidrieras, su claustro histórico y su arquitectura majestuosa, símbolo religioso y cultural del centro histórico.
3
Mercado central de Bayona
Información
Mercado emblemático de Bayona, ideal para degustar el jamón de Bayona, el pastel vasco, los quesos artesanales y los vinos regionales en un ambiente auténtico y gourmet.
4
Maison Dagourette, el museo etnográfico dedicado al País Vasco.
Información
Museo vasco imprescindible en Bayona, situado en la Maison Dagourette. Recorre la historia, las tradiciones y la cultura del País Vasco a través de una rica colección etnográfica.
5
Monasterio de Urdax y Museo de San Salvador
Información
El monasterio histórico de Urdax, acompañado del museo de San Salvador, desvela la vida monástica, el arte sacro y la historia espiritual de este sitio navarro.
6
Cuevas naturales de Ikaburu
Información
Cuevas naturales de Ikaburu en Urdax
Modeladas por el río Urtxuma, estas cuevas revelan impresionantes galerías y estalactitas a lo largo de un recorrido subterráneo impregnado de misterio y belleza natural.
7
Molino de Amaiur: Almuerzo y taller de Talo
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Una experiencia gastronómica en el molino de Amaiur, que incluye un almuerzo y un taller de elaboración de talos, para aprender a preparar esta especialidad tradicional en un marco histórico y rural.
8
Museo y Monolito del Castillo y el Molino
Información
El museo y el monolito de Amaiur conmemoran el castillo y el molino históricos, recorriendo la historia local, las batallas y el patrimonio cultural del valle.
9
Chocolaterie Malkorra
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Especializada en chocolate artesanal, esta casa ofrece degustaciones de productos que combinan tradición y creatividad. Una parada ideal para los amantes del cacao y los sabores locales.
10
Cathédrale Santa María la Real
Información
Catedral gótica de Pamplona, Santa María la Real destaca por su fachada imponente, su claustro y su rica historia religiosa, enclavada en el corazón del casco antiguo.
En avión
Biarritz (BIQ) – l’idéal pour débuter à Bayonne.
Bilbao (BIO) – l’option offrant le plus de connexions.
Pampelune (PNA) – pratique pour le retour.
Logistiquement très simple : vol vers Biarritz à l’aller + retour depuis Pampelune.
En tren
Bayonne : TGV direct depuis Paris.
Connexion Hendaye–Irun : le lien ferroviaire entre la France et l’Espagne.
Pampelune : liaisons directes vers Madrid et Saragosse.
En coche
Axe atlantique : autoroutes A63 / AP-8.
Accès direct Bayonne–Pampelune : par la route de montagne (vallée du Baztan).
Bayonne
Fêtes de Bayonne (juillet-août) : L’une des plus grandes fêtes de France ; cinq jours de musique, de danses traditionnelles, de défilés, de feux d’artifice et d’une ambiance festive incroyable dans les rues.
Fête de la Vierge du Carmen : 16 juillet.
Fête de Saint Côme et Saint Damien : 26 septembre.
Espelette
Fête du piment (dernier week-end d’octobre) : Célébration populaire en l’honneur du célèbre piment d’Espelette AOP, avec un grand marché de producteurs, défilés des confréries et animations musicales.
Fêtes du village (début août) : Trois jours de fête avec animations traditionnelles, bals, repas et musique de rue.
Ainhoa
Fêtes patronales (14-15 août) : Messe, pelote à main nue, mutxiko (sauts basques) sur le fronton, danses et concerts nocturnes.
Marché des artisans et producteurs (19 octobre) : Foire locale mettant en avant les produits du terroir et les métiers d’art.
Randonnées guidées « Crépuscule gourmand » (23 septembre) : Balade avec dégustation à la Chapelle de l’Aubépine.
Urdax / Urdazubi
Festival de la Pentecôte (juin) : Activités gratuites, dégustation de cidre et de pintxos , musique et jeux de force basque (jeux ruraux).
Journée des Grottes d’Ikaburu (juillet) : Célébration avec visites guidées spéciales, légendes et animations.
Journée de la Xareta (premier samedi d’août) : Repas populaires et actes festifs à Urdax.
Journée de la Sorcière (samedi avant la Saint-Jean, 24 juin) : Foire à Zugarramurdi (village voisin) avec activités au musée et dans les grottes.
Elizondo (Vallée du Baztán)
Fêtes patronales de la Saint-Jacques (24-26 juillet) : Processions, danses traditionnelles ( Mutildantza ), foire rurale, musique, événements gastronomiques et défilé de géants. C’est une célébration locale très importante.
Baztandarren Biltzarra (mi-juillet) : Grande fête de fraternité avec défilé de chars traditionnels représentant les 15 villages de la vallée.
Foire d’Automne / Printemps (octobre) : Marché agroalimentaire, activités culturelles et artisanales.
Concours-Enchères National de Bétail Pyrénéen : Événement annuel dédié à l’élevage, avec journées culinaires et route des pintxos de veau de Navarre.
Chupinazo des jeunes : Lancement festif des fêtes locales avec la lecture du discours d’ouverture sur la place.
Lantz
Carnaval de Lantz (du dimanche au mardi avant le Mercredi des Cendres) : L’une des célébrations populaires les plus emblématiques de Navarre. Elle met en scène des personnages mythiques (Miel Otxin, Ziripot, Zaldiko, Arotzak et Txatxos), avec des défilés, le bûcher de Miel Otxin et la danse du zortziko .
Pampelune / Iruña
San Fermín (6-14 juillet) : Les fêtes les plus célèbres de Navarre et parmi les plus connus au monde. Au programme : l’encierro (lâcher de taureaux), musique, processions, cortège de géants et grosses têtes ( Gigantes y Cabezudos ), et une ambiance survoltée dans toute la ville.
Semaine Sainte (mars/avril) : Processions traditionnelles, notamment celle du Saint Enterrement, d’une grande solennité.
San Saturnino (29 novembre) : Saint patron de Pampelune. Réveils en musique ( dianas ), procession civico-religieuse, cortèges et actes festifs.
San Blas (3 février) : Bénédiction des roscos (gâteaux traditionnels) à l’église San Nicolás.
Pampelune / Iruña
Feria del Toro (coïncide avec San Fermín) : Une référence internationale en matière de tauromachie.
Festival Flamenco On Fire (août) : Concerts et spectacles sur des scènes en plein air et dans les théâtres.
Semaine de la Cazuelica et du Vin (4-13 octobre) : Route gastronomique dans les bars du vieux quartier (Casco Viejo) proposant des cazuelicas (mini-cassolettes de plats mijotés) accordées avec des vins de Navarre.
Semaine du Pincho (15-24 mars) : Concours de haute gastronomie en format miniature dans les bars de la ville.
Noël : Marchés artisanaux, crèches, et la Cavalcade des Rois Mages (5 janvier).
Fuera de las ciudades principales de este recorrido, los demás destinos siguen siendo poco conocidos. El periodo más concurrido se sitúa en junio, julio, agosto y septiembre, principalmente en Bayona y Pamplona. En las demás zonas, no encontrarás una afluencia excesiva de turistas, ni siquiera en plena temporada alta.
Viajar mejor, todo el año
Viajar mejor es elegir un turismo más respetuoso con los territorios y con quienes los hacen vivir. A través de estos itinerarios, el proyecto invita a reducir el ritmo, a sumergirse en los paisajes, a encontrarse con los habitantes y a valorar los saberes locales, adoptando prácticas responsables y sostenibles.
Puntos de encuentro con escapadas Norte-Sur
La travesía cultural
Información
Étape 3 : IPARRALDE : Saint-Jean-de-Luz – Urdax
Étape 4 : VALLÉE DU BAZTÁN : Urdax – Pampelune
Étape 5 : PAMPELUNE Étape 6 : Roncevaux : Pampelune – Roncevaux
Étape 7 : VALLÉE DE SALAZAR : Roncevaux – Ochagavía
Étape 8 : VALLÉE DU RONCAL : Ochagavía – Irati – Isaba
Étape 9 : BELAGUA : Isaba – Oloron-Sainte-Marie
La ruta de los sabores
Información
Jour 4 : Camping Asolaze dans la Vallée de Roncal.
Jours 5 et 6 : Camping Ezcaba à cinq minutes de Pampelune.
Jour 7 : Camping Baztan dans la Vallée de Baztan.
Jour 8 : Camping Pyrénées Nature.
Los Pirineos,
edición de altas cumbres
Información
Hendaye – Perpignan – Semaine 1
- Pampelune
- Abodi
- Jaca
- Lumbier
