El Camino del Baztán
Siguiendo las huellas de los peregrinos
Antes de empezar:
Tipo de itinerario
Senderismo
105 kilómetros
de aventura
3000m D+
Simpre más alto
7 días / etapas
de felicidad
Dificultad
Accesible
Temporada
De mayo a septiembre
Presentación general
El Camino del Baztán propone una travesía senderista entre Bayona y Pamplona que permite descubrir la identidad profunda del País Vasco francés y de Navarra. A lo largo del recorrido, historia, paisaje y tradición se entrelazan en un itinerario que atraviesa valles verdes, bosques atlánticos y pueblos de arquitectura característica. Cada etapa revela una faceta distinta de los Pirineos navarros.
Descripciones de etapas:
La libertad ante todo: este itinerario se puede adaptar a medida, con la posibilidad de seleccionar etapas específicas.
Día a día
Primera jordana
Esta primera etapa precede a la ruta de senderismo y está dedicada a descubrir las ciudades de Biarritz y Bayona.
Segunda jornada
Esta segunda jornada de senderismo te lleva desde Bayona hasta Ustaritz. Seguirás el apacible curso del Nive entre granjas vascas, huertos y viñedos.
Tercera jornada
Entre colinas y bosques, esta tercera etapa te lleva a descubrir magníficos pueblos vascos, como Ainhoa. Las praderas se suceden hasta llegar a Urdax, un pintoresco enclave pirenaico famoso por sus cuevas y su monasterio.
Cuarto jordana
Esta cuarta etapa te lleva de Urdax a Elizondo. Desde el bucólico valle de Urdax, el sendero asciende a través de bosques de hayas y helechos. Disfrutarás de vistas panorámicas de los valles navarros. La jornada concluye en Elizondo, capital del Baztán, donde la arquitectura señorial y el curso del río Baztan crean una atmósfera serena.
Quinta jornada
En el quinto día de marcha, asciende suavemente hacia Berroeta, entre prados intensamente verdes y explotaciones ganaderas tradicionales. El valle del Baztán se despliega progresivamente a tus pies.
Sexta jordana
En este sexto día de caminata, disfrutará de excepcionales senderos panorámicos. Bosques sombríos, prados y laderas cubiertas de helechos salpicarán su recorrido hasta Lantz. Por el camino, pasarás por el col de Belate (847 m), descubrirás los restos de un monasterio y disfrutarás de unas vistas increíbles de los Pirineos navarros.
Séptima jornada
Séptima y última día en los senderos. Desde Lantz, el camino serpentea entre colinas suaves y valles abiertos hasta las proximidades de Pamplona. Los prados y robledales dejan paso al casco histórico de la ciudad. Has llegado al final de la travesía.
Puntos de interés
1
Las Halles Mercado de Biarritz
Información
Un mercado histórico y animado en el corazón de Biarritz, donde gastronomía local, productos frescos y atmósfera auténtica se mezclan con la vida cotidiana y el encanto vasco.
2
Catedral de Santa María (Bayona)
Información
La catedral gótica de Bayona, Sainte-Marie, destaca por sus impresionantes vidrieras, su claustro histórico y su arquitectura majestuosa, símbolo religioso y cultural del centro histórico.
3
Mercado central de Bayona
Información
Mercado emblemático de Bayona, ideal para degustar el jamón de Bayona, el pastel vasco, los quesos artesanales y los vinos regionales en un ambiente auténtico y gourmet.
4
La Casa Dagourette, el museo etnográfico dedicado al País Vasco.
Información
Museo vasco imprescindible en Bayona, situado en la Maison Dagourette. Recorre la historia, las tradiciones y la cultura del País Vasco a través de una rica colección etnográfica.
5
Monasterio de Urdax y Museo de San Salvador
Información
El monasterio histórico de Urdax, acompañado del museo de San Salvador, desvela la vida monástica, el arte sacro y la historia espiritual de este sitio navarro.
6
Cuevas naturales de Ikaburu
Información
Cuevas naturales de Ikaburu en Urdax
Modeladas por el río Urtxuma, estas cuevas revelan impresionantes galerías y estalactitas a lo largo de un recorrido subterráneo impregnado de misterio y belleza natural.
7
Molino de Amaiur: Almuerzo y taller de talo
Información
Una experiencia gastronómica en el molino de Amaiur, que incluye un almuerzo y un taller de elaboración de talos, para aprender a preparar esta especialidad tradicional en un marco histórico y rural.
8
Museo y Monolito del Castillo y el Molino
Información
El museo y el monolito de Amaiur conmemoran el castillo y el molino históricos, recorriendo la historia local, las batallas y el patrimonio cultural del valle.
9
Chocolatería Malkorra
Información
Especializada en chocolate artesanal, esta casa ofrece degustaciones de productos que combinan tradición y creatividad. Una parada ideal para los amantes del cacao y los sabores locales.
10
Catedral de Santa María la Real
Información
Catedral gótica de Pamplona, Santa María la Real destaca por su fachada imponente, su claustro y su rica historia religiosa, enclavada en el corazón del casco antiguo.
En avión
Biarritz (BIQ) – lo mejor para empezar en Bayona.
Bilbao (BIO) – la opción con más conexiones.
Pamplona (PNA) – práctico para el regreso.
Logísticamente muy sencillo: vuelo a Biarritz a la ida + regreso desde Pamplona.
En tren
Bayona: TGV directo desde París.
Conexión Hendaya–Irún: el enlace ferroviario entre Francia y España.
Pamplona: conexiones directas con Madrid y Zaragoza.
En vehículo
Eje Atlántico: autopistas A63 / AP-8.
Acceso directo Bayona–Pamplona: por la carretera de montaña (valle del Baztán).
Bayona
Fiestas de Bayona (julio-agosto): Una de las fiestas más grandes de Francia; cinco días de música, danzas tradicionales, desfiles, fuegos artificiales y un ambiente festivo increíble en las calles.
Fiesta de la Virgen del Carmen: 16 de julio.
Fiesta de San Cosme y San Damián: 26 de septiembre.
Espelette
Fiesta del pimiento (último fin de semana de octubre): Celebración popular en honor al célebre pimiento de Espelette DOP, con un gran mercado de productores, desfiles de cofradías y animaciones musicales.
Fiestas del pueblo (principios de agosto): Tres días de fiesta con animaciones tradicionales, bailes, comidas y música callejera.
Ainhoa
Fiestas patronales (14-15 de agosto): Misa, pelota a mano, mutxiko (saltos vascos) en el frontón, bailes y conciertos nocturnos.
Mercado de artesanos y productores (19 de octubre): Feria local donde se dan a conocer los productos de la tierra y la artesanía.
Excursiones guiadas «Crepúsculo gastronómico» (23 de septiembre): Paseo con degustación en la Capilla del Espino.
Urdax / Urdazubi
Festival de Pentecostés (junio): Actividades gratuitas, degustación de sidra y pintxos , música y juegos de fuerza vasca (deportes rurales).
Jornada de las Cuevas de Ikaburu (julio): Celebración con visitas guiadas especiales, leyendas y animaciones.
Día de la Xareta (primer sábado de agosto): Comidas populares y actos festivos en Urdax.
Día de la Bruja (el sábado antes de San Juan, 24 de junio): Feria en Zugarramurdi (pueblo vecino) con actividades en el museo y en las cuevas.
Elizondo (Valle del Baztán)
Fiestas patronales de Santiago (24-26 de julio): Procesiones, danzas tradicionales ( Mutildantza ), feria rural, música, eventos gastronómicos y desfile de gigantes. Es una celebración local muy importante.
Baztandarren Biltzarra (mediados de julio): Gran fiesta de fraternidad con desfile de carrozas tradicionales que representan los 15 pueblos del valle.
Feria de otoño/primavera (octubre): Mercado agroalimentario, actividades culturales y artesanales.
Concurso y subasta nacional de ganado pirenaico: Evento anual dedicado a la ganadería, con jornadas culinarias y ruta de pintxos de ternera de Navarra.
Chupinazo de los jóvenes: Lanzamiento festivo de las fiestas locales con la lectura del pregón en la plaza.
Lantz
Carnaval de Lantz (del domingo al martes antes del Miércoles de Ceniza): Una de las fiestas populares más emblemáticas de Navarra. En ella aparecen personajes míticos (Miel Otxin, Ziripot, Zaldiko, Arotzak y Txatxos), con desfiles, la hoguera de Miel Otxin y el baile del zortziko .
Pamplona / Iruña
San Fermín (del 6 al 14 de julio): Las fiestas más famosas de Navarra y unas de las más conocidas del mundo. En el programa: el encierro, música, procesiones, desfile de gigantes y cabezudos ( Gigantes y Cabezudos ), y un ambiente de locura por toda la ciudad.
Semana Santa (marzo/abril): Procesiones tradicionales, en particular la del Santo Entierro, de gran solemnidad.
San Saturnino (29 de noviembre): Patrón de Pamplona. Despertares con música ( dianas ), procesión cívico-religiosa, desfiles y actos festivos.
San Blas (3 de febrero): Bendición de los roscos (dulces tradicionales) en la iglesia de San Nicolás.
Pamplona / Iruña
Feria del Toro (coincide con San Fermín): Una referencia internacional en tauromaquia.
Festival Flamenco On Fire (agosto): Conciertos y espectáculos en escenarios al aire libre y en teatros.
Semana de la Cazuelica y del Vino (del 4 al 13 de octubre): Ruta gastronómica por los bares del casco antiguo (Casco Viejo) con cazuelicas (mini-cazuelitas de platos guisados) maridadas con vinos de Navarra.
Semana del Pincho (15-24 de marzo): Concurso de alta gastronomía en formato miniatura en los bares de la ciudad.
Navidad: Mercados artesanales, belenes y la Cabalgata de Reyes Magos (5 de enero).
Fuera de las ciudades principales de este recorrido, los demás destinos siguen siendo poco conocidos. El periodo más concurrido se sitúa en junio, julio, agosto y septiembre, principalmente en Bayona y Pamplona. En las demás zonas, no encontrarás una afluencia excesiva de turistas, ni siquiera en plena temporada alta.
Viajar mejor, todo el año
Viajar mejor es elegir un turismo más respetuoso con los territorios y con quienes los hacen vivir. A través de estos itinerarios, el proyecto invita a reducir el ritmo, a sumergirse en los paisajes, a encontrarse con los habitantes y a valorar los saberes locales, adoptando prácticas responsables y sostenibles.
Puntos de encuentro con escapadas Norte-Sur
La travesía cultural
Información
Etapa 3: IPARRALDE: San Juan de Luz – Urdax
Etapa 4: VALLE DEL BAZTÁN: Urdax – Pamplona
Etapa 5: PAMPLONA Etapa 6: Roncesvalles: Pamplona – Roncesvalles
Etapa 7: VALLE DE SALAZAR: Roncesvalles – Ochagavía
Etapa 8: VALLE DEL RONCAL: Ochagavía – Irati – Isaba
Etapa 9: BELAGUA: Isaba – Oloron-Sainte-Marie
La ruta de los sabores
Información
Día 4: Camping Asolaze en el valle de Roncal.
Días 5 y 6: Camping Ezcaba a cinco minutos de Pamplona.
Día 7: Camping Baztan en el valle de Baztan.
Día 8: Camping Pyrénées Nature.
Los Pirineos,
opción altas cumbres
Información
Hendaya – Perpiñán – Semana 1
- Pamplona
- Abodi
- Jaca
- Lumbier
Itinerario propuesto por
